ΜΑΓΙΚΟ ΦΥΤΟ: ΙΠΠΟΦΑΕΣ

Το Ιπποφαές περιέχει πάνω από 15 υπέρ αντιοξειδωτικές ουσίες και θεωρείται η τέλεια υποστήριξη σε πολλές θεραπείες.

Στον κατάλογο των φυτών με γνωστές στην σύγχρονη επιστήμη φαρμακευτικές ιδιότητες το Ιπποφαές κατέχει μια από τις πιο διακεκριμένες θέσεις.Το ιπποφαές είναι από τα αρχαιότερα φυτά της γης και προηγείται κατά πολύ της εποχής των παγετώνων. Αυτοφύεται σε μορφή θάμνου στην ευρύτερη περιοχή της Ευρασίας. Στις εκστρατείες του Μεγάλου Αλεξάνδρου παρατηρήθηκε ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπεύονταν τρώγοντας τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού και άρχιζε να γυαλίζει τρίχωμα τους, από την παρατήρηση αυτή δόθηκε και η ονομασία του (ίππο -; φάος = άλογο που γυαλίζει). Έτσι άρχισαν να το χρησιμοποιούν και οι στρατιώτες του, μαζί με τον ίδιο για να είναι πιο ισχυροί στις εκστρατείες. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι το χρησιμοποιούσε στις εκστρατείες του και ο Τζέκινς Χάν.

 Το ιπποφαές μνημονεύεται από τον Θεόφραστο, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως από τον Διοσκουρίδη τον Αναζαρβέα, πατέρα της φαρμακολογίας.

Αναφορές στο Ιπποφαές υπάρχουν στην Θιβετιανή και κινέζικη ιατρική. Από το 1929, όταν για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε βιοχημική ανάλυση των καρπών του φυτού, οι γνώσεις για της φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού συνεχώς αυξάνονται. Πλέον υπάρχει τεκμηριωμένη γνώση (Γερμανία, Ρωσία, Καναδάς, Κίνα, Φιλανδία, Αγγλία, Σουηδία κ.α.) για το ιπποφαές και έχουν αφιερωθεί γιαυτό 5 επιστημονικά συνέδρια. Το έλαιο του φυτού παράγεται από τους καρπούς με την μέθοδο της εκθλίψεως, χωρίς χημικά ή άλλα πρόσθετα. Περιέχει περισσότερες από 190 θρεπτικές και βιολογικές ουσίες, αρμονικά δεμένες, γιαυτό το λόγο έχουμε και τα αποτελέσματα που αναφέρονται στην βιβλιογραφία του, αλλά και από την καθημερινή χρήση του. 

Ένα θαυματουργό φυτό

Έχει βρεθεί επίσης ότι:

• Το επίπεδο βιταμίνης C είναι περίπου 1000% πιο υψηλό από αυτό των πορτοκαλιών, γιαυτό χρησιμοποιείται και σε κρυολογήματα.
• Σύμφωνα με Ρώσους και Κινέζους επιστήμονες, το Ιπποφαές περιέχει 190 βιοενεργά συστατικά από τα οποία 106 είναι στο έλαιο.
• Περιέχει σίδηρο, χλωροφύλλη, λυκοπενιο, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη, β-καροτίνη, σελήνιο, χρώμιο, όλο το complex της βιταμίνης Β, και πλήθος άλλων συστατικών.
• Περιέχει περισσότερα απο 15 υπέραντιοξειδωτικά, είναι η πιο πλούσια πηγή στον κόσμο.
• Το έλαιο είναι η καλύτερη ενιαία πηγή που είναι γνωστή στον άνθρωπο για τη βιταμίνη Ε, την βιταμίνη C, τη βήτα-καροτίνη, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα ουσιαστικά αμινοξέα και φλαβονοειδή.
• Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (δ-άλφα-tocopherol) είναι 200% υψηλότερο από το έλαιο σίτου, 900% υψηλότερο από το έλαιο καλαμποκιού και 3500% υψηλότερο από το έλαιο σόγιας. Το δ-α-tocopherol είναι η πιο ισχυρή μορφή βιταμινών Ε.
• Περιέχει το β-σιτοστερόλ, που είναι 3000% πιο δυνατό στην διάσπαση των λιπών απο την χολίνη.
• Περισσότερο από το ενενήντα τοις εκατό των συνολικών λιπαρών οξέων είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το έλαιο του Ιπποφαές περιέχει (17-20%) ωμέγα-3, (28-30%) ωμέγα-6, (36-40%) ωμέγα-9 και ωμέγα-7. 
• Το Ιπποφαές περιέχει όλα τα μέταλλα και ιχνοστοιχεία. 
• Έχει εξαιρετική συγκέντρωση σε κάλιο. Το έλαιο του Ιπποφαές δεν περιέχει τα μέταλλα που είναι επιβλαβή στο σώμα.
• Περιεχει όλα τα αμινοξέα.
• Το ιπποφαές Eubias, απλά καλλιεργείται, δεν είναι αποτέλεσμα εργαστηρίου.
• Επίσης περιέχει κατά 32% πρωτεΐνη.
• Αποτελέσματα έδειξαν ότι το έλαιο του είχε μια θεραπευτική αποτελεσματικότητα στον αποχρωματισμό δερμάτων, στις φακίδες, ενάντια της πρόωρης γήρανσης, στην σκλήρυνση του δέρματος, στην απολέπιση, στην ακμή, και στην επαναλαμβανόμενη δερματίτιδα.

Τι καθιστά το Ιπποφαές τόσο πολύτιμο

Λιπαρές ουσίες υψηλής ποιότητας
Το Ιπποφαές περιέχει αιθέρες λιπαρών ουσιών και γλυκερίνη υψηλής ποιότητας, αποτελεί την υψηλότερη πηγή φυτικών λιπαρών οξέων που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα. Οι ποιότητα των λιπαρών οξέων καθορίζεται από την σύσταση των ωμέγα, οι οποία είναι ιδιαίτερα υψηλή χάρη στα λιπαρά των ωμέγα που περιέχει στις σωστές αναλογίες. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να παράγει μόνος του όλα αυτά τα λιπαρά οξέα, έτσι θα πρέπει να χορηγούνται πάντα από το περιβάλλον.

Βιταμίνες και μέταλλα
Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη, την ζωτικότητα και την υγεία. Ρυθμίζουν τις σωματικές λειτουργίες και αυξάνουν την αντοχή του οργανισμού στις ασθένειες και το άγχος. Το Ιπποφαές είναι τόσο πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και λιπαρά οξέα, που το κάνουν κορυφαίο φυτικό προϊόν. Σε σύγκριση με το Ιπποφαές η συγκέντρωση βιταμινών που προσφέρουν άλλες θρεπτικές πηγές είναι ελάχιστη. Μην ξεχνάτε ότι ακόμα και μια μικρή ανεπάρκεια σε μια μόνο βιταμίνη μπορεί να προκαλέσει έλλειψη ισορροπίας στην υγεία σας. Αυτός είναι ο λόγος που το Ιπποφαές αποτελεί ένα ζωτικό θρεπτικό συμπλήρωμα.

Το Ιπποφαές περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος B, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές. Πολλές φορές, αυτές οι βιταμίνες χαρακτηρίζονται ως αντιαγχωτικές, λόγω της θετικής επίδρασης που έχουν στο νευρικό σύστημα. Το Ιπποφαές είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και σε βιταμίνη Β12, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική και για τους χορτοφάγους καθώς είναι σχεδόν αδύνατο να την λάβουν από άλλη φυτική τροφή. Επιπλέον το Ιπποφαές περιέχει ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά την βήτα καροτίνη, ουσία η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό. Η βιταμίνη Α αυξάνει την αντοχή του οργανισμού και βοηθά να διατηρηθεί το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τα μάτια σε βέλτιστη κατάσταση. Το Ιπποφαές είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στην βελτίωση της πνευματικής και σωματικής απόδοσης, αυξάνοντας την ζωτικότητα. Περιέχει επίσης σεροτονίνη και 28 ιχνοστοιχεία

πηγή:haralambous.pblogs.gr

Ανακυκλώσιμα υλικά στολίζουν τα δέντρα του Συντάγματος

Τη δική τους πινελιά θα βάλουν φέτος τα μικρά παιδιά στο Χριστουγεννιάτικο Σύνταγμα, αφού ο Δήμος Αθηναίων τα καλεί να συμμετάσχουν στον στολισμό των φυσικών δέντρων της πλατείας τηνΠαρασκευή, από τις 11 το πρωί και έως τη μία το μεσημέρι.

Ο στολισμός, με στολίδια που έφτιαξαν μικροί μαθητές απόανακυκλώσιμα υλικά, θα γίνει σε γιορτινό κλίμα, με συνοδεία μουσικής και δώρων.

Παράλληλα, στην πλατεία Συντάγματος θα τοποθετηθεί εικαστική εγκατάσταση από ανακυκλώσιμα υλικά, εμπνευσμένη από το χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Ο στολισμός των φυσικών δέντρων της πλατείας από τα μικρά παιδιά γίνεται στο πλαίσιο των εορταστικών εκδηλώσεων του Δήμου Αθηναίων με τίτλο «Η Αθήνα ΓιορτάΖΕΙ».

Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά εδράζεται στη συμμετοχή 700 καλλιτεχνών, οι οποίοι 30 μέρες και νύχτες, θα μεταφέρουν κλίμα ζωντάνιας, αλληλεγγύης και αισιοδοξίας σε 3 πλατείες (Συντάγματος, Κλαυθμώνος, Κοτζιά) με 10 φεστιβάλ, σε 13 γειτονιές της Αθήνας.

ΧΗΜΙΚΑ ΣΤΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ

Εάν θέλετε φυσικά προϊόντα, πρέπει να έχετε τη θέληση να τα ψάξετε. Μάθετε να διαβάζετε τις ενδείξεις και αρνηθείτε να συμβιβάζεστε με ψεύτικα φυτικά ή φυσικά προϊόντα. Μέχρι σήμερα δίνεται πιστοποίηση για φυσικά (natural) προϊόντα μόνο από τον γερμανικό οργανισμό BDIH (www.bdih.org)

1.Methyl και Propyl και Butyl και Ethyl Paraben. Χρησιμοποιούνται ως ουσίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη των μικροβίων και αυξάνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Ευρείας κατανάλωσης αν και είναι γνωστά για την τοξικότητα τους. Προκαλούν πολλές αλλεργικές αντιδράσεις και δερματίτιδες. Το Methyl Paraben είναι συνδυασμός βενζοικού οξέος με μια ομάδα χημικών ουσιών του μεθυλίου που είναι πολύ τοξικά. Βρέθηκαν στους όγκους του καρκίνου του μαστού.
2.Πετρελοειδή ή Ορυκτέλαια Petrolatum (παραφίνη), Mineral oil, Liquidum paraffinum, Paraffin oil, Paraffin wax, Petrolatum. Παράγωγα πετρελαίου που μολύνονται με καρκινογόνες νιτροζαμίνες κατά την παραγωγή των καλλυντικών. Η παραφίνη είναι καθαρκτικό ζελέ από πετρέλαιο και το ορυκτέλαιο προκαλεί πολλά προβλήματα όταν χρησιμοποιείται πάνω σε φωτοευαίσθητα δέρματα.( προάγει την καταστροφή από τον ήλιο και συγκρούεται με τον φυσικό μηχανισμό ενυδάτωσης του σώματος, με αποτέλεσμα να έχουμε ένα ξηρό και σκασμένο δέρμα ). Σας έχουν πουλήσει σίγουρα κάποιο προϊόν που ισχυρίζονται ότι καταπραΰνει το δέρμα. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν την παραφίνη γιατί είναι πολύ φτηνή. Τη βρίσκουμε σε όλα σχεδόν τα προϊόντα.
3.Propylene Glycol- Ιδεωδώς αυτή είναι μια φυτική γλυκερίνη αναμιγμένη με οινόπνευμα, που θεωρούνται και τα δύο φυσικά παράγωγα. Συνήθως είναι μια συνθετική πετροχημική μίξη που χρησιμεύει στη διατήρηση της υγρασίας. Είναι γνωστό ότι προξενεί αλλεργικές και τοξικές αντιδράσεις.
4.Συνθετικά χρώματα- Υποτίθεται ότι χρησιμοποιούνται για να κάνουν το καλλυντικό πιο όμορφο και εμφανίσιμο. Πρέπει να αποφεύγονται μαζί και με τις βαφές μαλλιών. Μαρκάρονται ως FD&C ή D&C ακολουθούμενο από ένα χρώμα και έναν αριθμό. Παράδειγμα: FD&C κόκκινο, Νο 6 / D&C πράσινο Νο 6. Τα συνθετικά χρώματα θεωρούνται παράγοντες πρόκλησης καρκίνου. Εάν κάποιο καλλυντικό τα περιέχει μην το χρησιμοποιήσετε.
5.Συνθετικά αρώματα Fragrance/Parfum Τα συνθετικά αρώματα που χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά, περιέχουν περισσότερα από 200 συστατικά. Δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε τα χημικά που περιέχουν, αφού πάνω στην ετικέτα απλά αναγράφεται η λέξη άρωμα. Μερικά από τα προβλήματα που προκαλούνται από αυτά τα χημικά είναι πονοκέφαλοι, ζαλάδες, εξανθήματα, υπερπαραγωγή ορμονών, οξύς βήχας, εμετοί, ερεθισμοί στο δέρμα από ένα καλλυντικό που έχει τη λέξη άρωμα στην ετικέτα των συστατικών του. Υποπτα να περιέχουν φθαλικές ενώσεις, επικίνδυνες για το σπέρμα και τους νεφρούς που έχουν απαγορευθεί στα καλλυντικά και στα παιδικά παιχνίδια.
6.PEG. Παράγωγα πετρελαίου βλέπε όπως πιο πάνω για τις παραφίνες.
7.Imidazolidinyl Urea, Diazolidinyl Urea – Αυτά είναι τα πιο κοινά συντηρητικά που χρησιμοποιούνται μετά τα parabens. Έχουν αποδειχθεί ως μια κύρια αιτία πρόκλησης δερματίτιδας (Αμερικανική Ακαδημία Δερματολογίας). 2 καταχωρημένα εμπορικά ονόματα για αυτά τα χημικά είναι το Germal II και το Germal 115. Κανένα από αυτά τα χημικά δεν εξοντώνει τους μύκητες και δεν πρέπει να συνδυαστεί και με άλλα συντηρητικά. Το Germal 115 απελευθερώνει φορμαλδεΰδη στους 10º C. Αυτά τα χημικά είναι τοξικά .
8.PVP/VA Copolymer- Ένα χημικό προερχόμενο από το πετρέλαιο που χρησιμοποιείται στις λακ μαλλιών και σε άλλα καλλυντικά. Μπορεί να θεωρηθεί τοξικό, αφού σωματίδιά του μπορούν να προξενήσουν προβλήματα στους πνεύμονες ευαίσθητων ανθρώπων.
9.Sodium Lauryl Sulfate- Αυτή η συνθετική ουσία χρησιμοποιείται στα σαμπουάν για την ικανότητα δημιουργίας αφρού. Προκαλεί ερεθισμούς στα μάτια, εξανθήματα στο δέρμα, τριχόπτωση, πιτυρίδα και διάφορες αλλεργίες. Χρησιμοποιούνται και παρόμοιες ανιονικές τασιενεργές ουσίες (απορρυπαντικά).
10.Stearalkonium Chloride – Ένα χημικό που χρησιμοποιείται στα μαλακτικά μαλλιών και στις κρέμες. Προξενεί πολλές αλλεργίες. Δημιουργήθηκε από κατασκευαστικές βιομηχανίες ως ένα υλικό που μαλακώνει και είναι πιο εύκολο στη χρήση στους διάφορους τύπους μαλλιών από ότι οι πρωτεΐνες και τα βότανα που βοηθούν πραγματικά στην υγεία των μαλλιών. Είναι πολύ τοξικό.
11.Triethanolamine(ΤΕΑ) ή MEA ή DEA Συνθετικοί γαλακτωματοποιητές ή ρυθμιστές του pH. Προκαλούν αλλεργίες, ερεθισμούς στα μάτια, ξηρότητα στο δέρμα και τα μαλλιά και είναι τοξικές καθώς απορροφούνται και συσσωρεύονται στο το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
12.Silicone, Dimethicone, Cyclomethicone. Η σιλικόνη και τα παραγωγά της χρησιμοποιούνται σε αντιρυτιδικές κρέμες για να εγλωβίσουν την υγρασία στο εσωτερικό της επιδερμίδας. Δεν αφήνουν το δέρμα να αναπνεύσει, είναι ερεθιστικές, συσσωρεύονται στο συκώτι και τους λεμφαδένες.
13. Χημικα που διαταράσουν την ορμονική λειτουργία (ΟΡΜΟΝΙΚΟΙ ΔΙΑΤΑΡΑΚΤΕΣ)
Alkylphenol Ethoxylates 
Benzophenone-3 (Bp-3) 
Butyl Benzyl Phthalate (φθαλική ένωση, δεν αναγράφεται)
Butylated Hydroxyanisole (BHA) 
Butyl-methoxydibenzoylmethane (B-MDM) 
Dibutyl Phthalate (φθαλική ένωση, δεν αναγράφεται)
Diethyl Phthalate (φθαλική ένωση, δεν αναγράφεται)
Homosalate (HMS) 
Methyl-benzylidene Camphor (4-MBC) 
Nitro Musks 
Octyl-dimethyl-PABA (OD-PABA, Αντηλιακό φίλτρο) 
Octyl-methoxycinnamate (OMC, Αντηλιακό φίλτρο) 
Parabens (Συντηρητικά)
Polycyclic Musks 
Resorcinol

Στο επίκεντρο οι καινοτόμες καλλιέργειες




Ημερίδα με θέμα: «Καινοτόμες Καλλιέργειες και Προώθηση Προϊόντων: Η περίπτωση των Super foods Goji Berry και Μύρτιλλο» πραγματοποιείται το Σάββατο 17 Δεκεμβρίου 2011 και ώρα 11.00 π.μ. στην Αίθουσα της ΠΕΔ Θεσσαλίας (πρώην ΤΕΔΚ), Μ. Αλεξάνδρου 34 στην πόλη της Καρδίτσας.

Επιστημονικός υπεύθυνος είναι ο Δρ. Κωνσταντίνος Δ. Αποστολόπουλος, καθηγητής Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.

 

Το πρόγραμμα της ημερίδας

11.00-11.15   Προσέλευση – Εγγραφές.

11.15-11.30   Χαιρετισμός εκπροσώπου της ΑΝ.ΚΑ.

11.30-12.00   «Καινοτόμες καλλιέργειες και συμβολή αυτών στην αντιμετώπιση της οικονομικής κρίσης στην ελληνική περιφέρεια», από τον Κωνσταντίνο Δ. Αποστολόπουλο καθηγητή του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και Πρόεδρο του Ινστιτούτου Συνεταιριστικών Ερευνών και Μελετών (Ι.Σ.Ε.Μ.). 

12.00-12.30   «Συνεταιρισμοί Νέας Γενιάς: Δομή – Λειτουργία – Πλεονεκτήματα και Προοπτικές» από την κα Ολυμπία Κλήμη – Καμινάρη, Επ. Καθηγήτρια του Παντείου Πανεπιστημίου, Γεν. Γραμματέα του Ι.Σ.Ε.Μ.

12:30-13.00   «Καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής - μεταποίησης - συσκευασίας και εμπορίας υπερτροφών» από τον Ιωάννη Γαλάτουλα Αγροτο-Οικονομολόγο, Msc Βιώσιμης Ανάπτυξης. 

13.00-14.30   Συζήτηση – Ερωτήσεις.

 

Για περισσότερες πληροφορίες

1) ΦΥΤΩΡΙΑ WWW.ULTERFITA.HEROBO.COM, ΤΗΛ: 2464500083, ΚΙΝ: 6973566622

2) Γαλάτουλας Ιωάννης, Αγροτο-Οικονομολόγος, ΚΙΝ: 6973373076

Tα πάντα για τα βότανα

http://kalloni.net/index.php?option=com_content&view=article&id=302&Itemid=189

Mύρτιλο - Το «βατόμουρο της νιότης»

Υπάρχουν  φυτά  που  τα  αποκαλούν «θαύματα της φύσης». Υπόσχονται περισσότερη φυσική ενέργεια, μεγαλύτερη ζωτικότητα, ευεξία, αύξηση της ερωτικής διάθεσης, διατήρηση της νεανικότητας, βελτίωση της υγείας. Άλλωστε, πρόκειται για «υπερτροφές» κι όχι απλές, συνηθισμένες τροφές Ως «υπερτροφές» (super foods) χαρακτηρίζονται οι τροφές που περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με άλλες, συστατικά απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού και με επιπλέον θετικές επιδράσεις. Οι υπέρμαχοι των υπερτροφών υποστηρίζουν ότι η συστηματική τους κατανάλωση αυξάνει τη ζωτική ενέργεια, αποτοξινώνει και αναζωογονεί το σώμα, το βοηθάει να λειτουργεί καλύτερα, να διατηρείται υγιές και να έχει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στις ασθένειες. Τονίζουν μάλιστα ότι σε αρκετές περιπτώσεις οι ευεργετικές τους ιδιότητες στην υγεία είναι ευθέως συγκρίσιμες με εκείνες πολλών φαρμάκων, χωρίς όμως τις παρενέργειές τους, αφού πρόκειται για εντελώς φυσικές τροφές. 

Στην  οικογένεια  Super  foods  ανήκουν  πολλά  φυτά. Ένα  απ'αυτά  είναι  το  μύρτιλο.

ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ-Η τροφή Θαύμα

Πρόκειται να γίνει κατανοητό παρα κάτω γιατί το μικροσκοπικό αυτό φύκι θεωρούνταν και θεωρείται τροφή και όχι συμπλήρωμα διατροφής.
Είναι γιατί από παλία ήταν γνωστό στους Ιθαγενέις της Κεντρικής Αμερικής σαν βασικό συστατικό της διατροφής τους και αυτό όχι τυχαία, γιατί όπως σήμερα πλέον έχει αποδειχθεί η σπιρουλίνα είναι πηγή υψηλής συγκέντρωσης και ποιότητας πρωτείνης, ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, μεταλλικά στοιχεία σπάνιας ποιότητας λιπαρές ουσίες απαραίτητες για τον νευρικό ιστό κ.ά.
Ενδιαφέρουσα είναι η δράση της πάνω στον ιό του AIDS του οποίου φάινεται να αναστέλλει την λειτουργία.
Το κύριο ακόμα πλεονέκτημα της είναι ότι οι βιταμίνες της και τα μεταλλικά άλατά της σαν πηγή δνε είναι συνθετικά αλλά 100% φυσικά και σε καμμία περίπτωση δεν περιέχουν τοξικά κατάλοιπα.
Τρεις μόνον παραγωγοί σπιρουλίνας υπάρχουν σε όλο τον κόσμο. Οι δύο είναι Ελληνες με έδρα παραγωγής και καλλιέργειας την Νιγρίτα Σερρών.

ΠΟΛΥΤΙΜΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

• Εχει 60-70% περιεκτικότητα σε πρωτείνη.αντίστοιχα η περιεκτικότητα σε πρωτείνη άλλων τροφών είναι η σόγια 35%, σκόνη γάλακτος 35%, κρέας 15-25%, αυγά 12%, δημητριακά 8-14%
• Η περιεκτικότητά της σε βιταμίνη Β12 είναι 2-6 φορές περισσότερη από το ωμό βοδινό συκώτι
• περιέχει 58 φορές περισσότερο σίδηρο από το ωμό σπανάκι και 28 φορές παρισσότερο από το ωμό βοδινό συκώτι
• Είναι 3 φορές περισσότερο πλούσια σε βιταμίνη Ε από το ωμό φύτρο σιταριού και λεχει 49% καλυτερη απορρόφηση από την συνθετική βιταμίνη Ε
• 25 φορές υψηλότερη περιεκτικότητα β-καροτίνης από ότι τα ωμά καρότα
• Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα της είναι τρεις φορές περισσότερα από ότι στο λάδι νυχτολούλουδου

• Η περιεκτικότητά της σε χλωροφύλλη είναι 5-30 φορές υψηλότερη από τον σπόρο άλφα-άλφα, το σταρόχορτο και το κριθαρόχορτο.

Το Ινστιτούτο BIO Hellas, δραστηριοποιείται, με ακεραιότητα και αξιοπιστία, στον τομέα ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων.

http://www.bio-hellas.gr/el/%CE%99%Chttp://www.bio-hellas.gr/el/%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B9%CE%BA%CE%AE/tabid/58/Default.aspx

Θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες της Υπέρ-Τροφής Γκότζι

Γκότζι (Goji) - το μουρο της ευτυχιας, είναι η κοινή ονομασία ενός φρούτου, που παράγεται από δύο πολύ συγγενικά μεταξύ τους είδη: το Lycium barbarum και το L. Chinense. Είναι ενδημικά είδη της νοτιοανατολικής Ευρώπης και της Ασίας.Τα είδη του γκότζι είναι φυλλοβόλα, πολυετή φυτά, με ξυλώδη κορμό και φτάνουν σε ύψος από 1 μέχρι 4 μέτρα.
Το φυτό είναι γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και στην περιοχή του Θιβέτ. Στην Κίνα αναφέρεται στις λαϊκές παραδόσεις από το 2.800 π.Χ. Χρησιμοποιείται στην κινεζική ιατρική για τις ευεργετικές του ιδιότητες όσον αφορά την τόνωση της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών.
Επίσης, θεωρείται ότι εμπλουτίζει το αίμα με θρεπτικά συστατικά και προάγει την κυκλοφορία του, και αποτελεί εξαιρετικό βοήθημα στη διατήρηση της καλής όρασης και στη βελτίωσή της. Γενικά, αναζωογονεί και δίνει ενέργεια σε ολόκληρο τον οργανισμό. Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι το μυστικό της μακροζωίας.
Οι καρποί του παραδοσιακά θεωρούνται «υπερτροφή»: πιστεύεται πως προμηθεύουν τον οργανισμό με την απαραίτητη ενέργεια για τις καθημερινές του ανάγκες, ακόμα και σε συνθήκες στρες.
Μεταξύ άλλων, θεωρείται ισχυρό αντιγηραντικό και ενισχυτικό της μακροζωίας. Ως επιβεβαίωση αυτής της άποψης, άνθρωποι που ζουν σε κάποιες περιοχές της Κίνας, όπου το φυτό καλλιεργείται και χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό, απολαμβάνουν ένα πολύ υψηλό προσδόκιμο ζωής και μια καλή γενική υγεία.Οι καρποί, που μοιάζουν με μούρα και είναι πολύ ευαίσθητοι (εύκολα οξειδώνονται και το χρώμα τους σκουραίνει), συλλέγονται με ειδικό ύφασμα και αποξηραίνονται σε σκιερό μέρος.
Τα γκότζι δεν βρίσκονται σχεδόν ποτέ φρέσκα, εκτός από τις περιοχές παραγωγής τους, και συνήθως πωλούνται σε ανοιχτά κουτιά και μικρές συσκευασίες, σε ξηρά μορφή. Ο βαθμός αποξήρανσης ποικίλλει στα γκότζι: κάποιοι καρποί παραμένουν μαλακοί και κάπως κολλώδεις, όπως οι σταφίδες, ενώ άλλοι μπορεί να είναι πολύ σκληροί.
Η γεύση από τα γκότζι μοιάζει με της σταφίδας, αφήνοντας και μια μικρή αίσθηση ντομάτας. Μπορούν να φαγωθούν ωμά ή να μαγειρευτούν.

Γιατί κάποιος να προτιμήσει τα οργανικά προϊόντα, από τα συμβατικά; Είναι τελικά τα βιολογικά μια μόδα των καιρών ή πραγματικά ωφελούν την υγεία μας;

Τα οργανικά ή αλλιώς βιολογικά προϊόντα, σαφώς και δεν αποτελούν μια... "μόδα" των καιρών. Οι μεγάλες διαφορές τους έναντι των συμβατικών είναι αυτές που πλέον τα έχουν καθιερώσει στη συνείδηση των καταναλωτών. Γιατι, τα βιολογικά προϊόντα καθημερινά αποδεικνύεται πως δεν αποτελούν μόδα, αλλά πργαματικά τρόπο ζωής !!!
Η βιολογική γεωργία είναι ένα αγροτικό σύστημα διαχείρισης το οποίο παρέχει στον καταναλωτή φρέσκα, γευστικά, αυθεντικά τρόφιμα, ενώ ταυτόχρονα σέβεται την ισορροπία των οικοσυστημάτων.
Οι τυπικές πρακτικές της βιολογικής γεωργίας περιλαμβάνουν:• Πολύ αυστηρά όρια στη χρήση προϊόντων φυτοπροστασίας και συνθετικών λιπασμάτων, ζωικών αντιβιοτικών, συντηρητικών και προσθετικών στην επεξεργασία των τροφίμων καθώς και άλλες εισροές.
•Αμειψισπορά* ως βασική προϋπόθεση για ορθολογική χρήση των διαθέσιμων φυσικών πόρων.
•Απαγόρευση της χρήσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών.
•Χρησιμοποίηση των αυτοπαραγόμενων πόρων , όπως το ζωικό κοπρολίπασμα ή οι τροφές που παράγονται στο αγρόκτημα.
•Επιλογή φυτικών και ζωικών ειδών ανθεκτικών σε ασθένειες και προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες της περιοχής

•Εκτροφή ζώων ελευθέρας βοσκής, και όχι ενσταβλισμένων με την χρήση βιολογικών ζωοτροφών.
•Εφαρμόζοντας κτηνοτροφικές πρακτικές για την εκτροφή ζώων κατάλληλες για τις διαφορετικές ράτσες.

* Αμειψισπορά είναι η εναλλαγή καλλιεργειών στο ίδιο χωράφι. Η αμειψισπορά μπορεί να περιέχει και αγρανάπαυση. Σκοπός της είναι ο εμπλουτισμός της γης με συστατικά που άλλα φυτά απορροφούν και άλλα αποδίδουν στο έδαφος. Η καλλιέργεια ενός μόνο φυτού (μονοκαλλιέργεια) έχει ως αποτέλεσμα μειώνονται τα συστατικά τα οποία απορροφά σε κάθε καλλιεργητική περίοδο. 
Αρκετοί καταναλωτές διερωτώνται το πώς είναι δυνατόν να καλλιεργούνται και να ευδοκιμούν τα οργανικά προϊόντα χωρίς λιπάσματα και φυτοφάρμακα… Εδώ θα θέλαμε να διευκρινίσουμε πως και στη βιολογική γεωργία χρησιμοποιούνται λιπάσματα και λοιπά άλλα προϊόντα θρέψης, με τη διαφορά ότι τα αυτά δεν αποτελούν χημικά σκευάσματα. Εχουν θεσπιστεί πολύ αυστηρά όρια στη χρήση τους και είναι κατάλληλα για βιοκαλλιέργεια.
Στη βιολογική γεωργία χρησιμοποιούνται εναλλακτικοί μέθοδοι αντιμετώπισης ασθενειών. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί ο δάκος στις ελιές. Στη συμβατική καλλιέργεια το πρόβλημα λύνεται εύκολα και γρήγορα με έναν… ψεκασμό με χημικά φυτοφάρμακα, ενώ στη βιοκαλλιέργεια τοποθετούνται σε κάθε δέντρο δακοπαγίδες.

www.rastonicafe.gr

http://www.weleda.gr/

ΒΙΟΛΟΓΙΚΆ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΣΤΗΝ ΠΕΤΡΟΎΠΟΛΗ

Γνωρίζετε σε τι βασανιστήρια υποβάλλονται τα τρόφιμα που καταναλώνουμε;




«Μαστιγώνονται» και «βομβαρδίζονται» με λιπάσματα, φυτοφάρμακα, ορμόνες, αντιβιώσεις, δηλητήρια, χημικά χρώματα και αρώματα! Όλα αυτά για να πετύχουν …καλύτερο σχήμα, καλύτερο χρώμα, μεγαλύτερο βάρος, μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά και πολύ νερό, χαμηλή ενεργειακή αξία, μείωση ιχνοστοιχείων και βιταμινών, υπερβολικά φτωχά ζωτικά στοιχεία. Αποτέλεσμα είναι, στις μέρες μας να γινόμαστε σχεδόν καθημερινά μάρτυρες αποκαλύψεων σχετικά με τους κινδύνους που παρουσιάζονται από την κατανάλωση βασικών στοιχείων της καθημερινής μας διατροφής.




Επιλέγουμε τι τρώμε; Έχουμε λαχτάρα για τη ζωή; Θέλουμε καλή υγεία για μας και τα παιδιά μας;




Η διέξοδος βρίσκεται στην κατανάλωση αγνών, υγιεινών, βιολογικών προϊόντων διατροφής. Τα βιολογικά προϊόντα είναι πολύ ανώτερα στη γεύση, το άρωμα, την ποιότητα!

Γι΄ αυτό επιλέξαμε ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ.